8-9 декабря 2015 года в Пензенском казачьем институте технологий (ПКИТ) пройдет научно-практический семинар «Организация питания детей в образовательных учреждениях».

Цель программы: формирование у слушателей системы знаний, умений и навыков, необходимых для организации здорового питания детей, подростков и молодежи в образовательных учреждениях.

В результате повышения квалификации слушатель приобретает компетенции:

в области применения основ рациональной переработки сырья и продуктов питания;

в области составления ассортимента продукции, обогащенной необходимыми пищевыми компонентами для питания детей;

в области использования способов совершенствования рецептур продуктов питания сбалансированных по физиологическим потребностям;

способность применения методов контроля качества продукции;

в области использования технологии производства продуктов питания в образовательных учреждениях, микробиологии и эпидемиологии в сфере профессиональной деятельности;

в области использования современных технологий производства продукции детского питания на основе кооперации с отраслями пищевой промышленности.

Программа предназначена для лиц, ответственных за питание в образовательных учреждениях, специалистов комбинатов школьного питания.

Начало видеоконференции в 10.00 по адресу: г. Пенза, ул. Володарского, 6

Начало регистрации участников в 9 час. 30 минут