Согласно доверенности 298 от 12 ноября 2015 года, Пензенский казачий институт технологий (ПКИТ) осуществляет набор абитуриентов на 2016/2017 учебный год по следующим направлениям подготовки:

- 260501.65 Технология продуктов общественного питания;

- 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров;

- 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья;

- 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания;

- 38.03.07 Товароведение.